כמה תקווה לאבקת חלבון צמחית מורכבת?

אם אנחנו כנים באכזריות במעבדה, בעשור האחרון, חלבון צמחי היה במידה רבה "פשרה". מכרנו אותו כבחירה אתית, אבל ידענו שאין בו את ה"פאנץ' המטבולי" של מי גבינה. עם זאת, הנוף העולמי משתנה. בין העלייה באלרגיות לחלב לבין המחיר הסביבתי של גידול בעלי חיים, האנושות עומדת בפני "משבר חנקן".

בְּשיאן Tihealth, לא רצינו פשוט למכור אלטרנטיבה "ירוקה" נוספת. רצינו להנדס פתרון שהפך את הדיון בין בעלי חיים-לעומת-צמח ללא רלוונטי. על ידי מיזוג חלבוני אורז ואפונה דרךProtein Structure Co-טכנולוגיית פיגום, עברנו מעבר לערבוב פשוט לתחום שלסינרגיזם מולקולרי. הנה הסיבה שמטריצה ​​המורכבת הזו נותנת סוף סוף לתעשיית הרפואה והמזון סיבה אמיתית לאופטימיות.

בעולם הביוכימיה, זה לא קשור לכמות החלבון שאתה אוכל, אלא כמה הגוף שלך שומר בפועל-זהמאזן חנקן. בנפרד, אורז ואפונה הם כמו חצי משפטים-גמורים. אחד חסר ליזין, השני חסר מתיונין. על ידי "השלמת המשפט" ברמה מולקולרית, אנו מגיעים ל-PDCAAS של 1. זה מספק לגוף האדם תוכנית לסינתזת רקמות יעילה כמו ביצה או מי גבינה, ובעצם מסיימת את עידן התזונה הצמחית "לא שלמה".

עבור יצרן מזון B2B, אלרגן לא מוכרז הוא אחריות של מיליון-דולר. עבור אמא, זה הימור על חיים-או-מוות. החלבון המורכב שלנו מציע תקווה כי הוא אמרכיב "נמל בטוח".. על ידי עקיפת ה-"Big 8" (סויה, חלב, חיטה), אנו מפחיתים את העומס האימונולוגי על המעי האנושי. זה הופך אותה לבחירה המובילה עבור פורמולות ילדים שבהן מערכת החיסון המתפתחת אינה יכולה להתמודד עם החלבונים האגרסיביים המצויים בחלב בקר.

בעוד שהאינדקס הגליקמי (GI) מקבל את כל הכותרות, כחוקרים, אנו צופים באינדקס אינסולין. חלבונים רבים מעוררים גל אינסולין מהיר המלחיץ את הלבלב. המחקר שלנו בנושאאמינוגרםשל חומר הפול -אורז מראה תגובה מטבולית מבוקרת הרבה יותר. אספקת חנקן "יציב-" זו מציעה מגדלור עצום של תקווה עבור חולים עם תסמונת מטבולית הזקוקים לתחזוקה של שרירים ללא רכבת ההרים האנדוקרינית.

מי גבינה נהדרת לשרירים, אבל היא עושה מעט לכלי הדם. התרכובת שלנו מבוססת-צמחים היא ייחודית מכיוון שהיא משלבת גבוההלאוצין(להפעלת mTOR שרירים) עם מעולהארגיניןרמות. ארגינין הוא המבשר לחנקן אוקסיד, אשר מרפה את כלי הדם. כימיה "פעולה כפולה-" זו היא מחליפה-משחק עבור אוכלוסיות מזדקנות הסובלות מסרקופניה (אובדן שרירים) וגם מיתר לחץ דם-שילוב שחלבונים מן החי לרוב לא מצליחים לטפל בו בו-זמנית.

התלונה הגדולה ביותר על חלבון צמחי הייתה תמיד מרקם ה"חול בגרון"-שהוא למעשה סימן למסיסות לקויה ולזמינות ביולוגית נמוכה. שֶׁלָנוּפיגום-משותף לעיבוד- רטובזה לא רק לטעם; זה משנה פיזית את אופן האינטראקציה של החלבון עם מים ואנזימי עיכול. על ידי הגעה למצב אולטרה-דק של 100 mesh, אנו מבטיחים שהחלבון לא עובר רק דרך המעי, אלא יתפרק ונספג ביעילות.

אם אתה מסתכל על ה-COA (תעודת ניתוח) של רוב מבודדי האפונה, רמות הנתרן גבוהות להחריד-לעתים קרובות תוצר לוואי של המיצוי. זהו "רוצח שקט" בתזונה הקלינית. בְּשיאן Tihealth, הנדסנו אגרסת נתרן נמוכה-(340 מ"ג/100 גרם). זה מספק תקווה אמיתית לחולים עם אי ספיקת כליות או מחלת לב, ומאפשר להם לבנות מחדש את גופם ללא החזקת נוזלים הנגרמת ממקורות חלבון- גבוהים במלח.

חלבונים מן הצומח רבים "מסוכים" בממתיקים וטעמים מלאכותיים כדי להסתיר את ה-VOCs (התרכובות האורגניות הנדיפות). אנחנו מאמינים שזו רמאות. שֶׁלָנוּדה-אודוריזציה פיזיתתהליך מסיר את ההערות האלה-במקור. זה מאפשר למוצרי "תווית נקייה" שאינם זקוקים לרשימת כביסה של כימיקלים להיות טעימים. עבור הצרכן, משמעות הדבר היא רשימת רכיבים קצרה יותר, בטוחה וכנה יותר.

חלבון הוא כלי השובע האולטימטיבי, אבל הקינטיקה חשובה. החלבון המורכב שלנו משפיעפפטיד YY (PYY)ו-GLP-1 (הורמוני שובע) באופן שונה מחלבונים מן החי. מכיוון שהוא מכיל חומצות אמינו בשחרור מהיר ובינוני-, הוא עוזר לכבות את אות הרעב במוח לתקופות ארוכות יותר. בעולם הנאבק בהשמנת יתר, זה מספק תקווה פונקציונלית, לא-תרופתית להומאוסטזיס ארוך טווח במשקל.

מתחם בעלי החיים התעשייתי אינו נפרד משימוש באנטיביוטיקה. אפילו מי גבינה "נקייה" יכולה לשאת עקבות של המערכת שייצרה אותה. חלבוני האורז והאפונה שלנו גדלים מהאדמה, מעובדים בצורה מבוקרתסביבה שאינה-GMO, והם נטולי- הורמונים באופן טבעי. על ידי בחירת הרכיב המרוכב הזה, אנו מספקים לדור הבא מקור חנקן שאינו עמוס על ידי ההיסטוריה הכימית של חקלאות המפעל.

ארגון הבריאות העולמי (WHO): דו"ח משותף של FAO/WHO בנושא הערכת איכות חלבון. https://www.who.int/publications/i/item/9241209356

מסד נתונים רגולטורי של ה-FDA: כותרת 21 - תיוג מזון ואיכות חלבון. https://www.fda.gov/food/food-תיוג-תזונה

המכונים הלאומיים לבריאות (NIH): התפקיד של חלבונים מבוססי צמחים- בבריאות הלב ובאריכות החיים. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7601720/

ScienceDirect: Journal of Cereal Science - התפתחויות באורז-סינרגיות חלבון אפונה. https://www.sciencedirect.com/journal/journal-of-cereal-science

ספריית אוניברסיטת ג'יאנגאן: טכנולוגיית עיבוד רטובה- בהפקה בוטנית מודרנית. https://en.jiangnan.edu.cn/

כתב ויתור טכני סופי

דוח זה מופק על ידי צוות המו"פ ב-Xian Tihealth Biotechnology Co., Ltd. לצורך חינוך בתעשייה B2B. הצהרות אלו לגבי תקווה מטבולית ותזונה קלינית מבוססות על מחקר ביוכימי עדכני ותקני המיצוי הפנימי של Tihealth. המנסחים חייבים לאמת את תוויות המוצר הסופי מול גופי רגולציה מקומיים (FDA, EFSA).