מקפיאים-אבקת בננה מיובשת
שם באנגלית: Freeze Fried Banana Powder
מקור חומר גלם: בננה
מפרטי מוצר: 1% -99%
מראה המוצר: אבקה רופפת ללא גושים, ללא זיהומים גלויים לעין בלתי מזוינת
צבע המוצר: צהוב בהיר
רשת מוצר: מועברת במסננת 80 רשת
אחסון: אחסן במקום קריר, יבש, חשוך ו-בטמפרטורה גבוהה.
אריזה: שקית ניילון שכבתית כפולה למשא ומתן או לשימוש פנימי, שקית נייר אלומיניום 1 ק"ג, תוף קרטון 25 ק"ג.
תקופת תוקף: 24 חודשים
הקפאה בתפזורת-אבקת בננה מיובשת|-35 מעלות מרכיב תווית נקייה בליופיליזציה
אבקת פרי תזונתית פרימיום מאתשיאן Tihealth
בניסוחים מודרניים של-תווית נקייה, החלפת חומרי טעם וריח מלאכותיים במרכיבי פרי טהורים ופונקציונליים היא סטנדרט בתעשייה.שיאן Tihealthבוחרת בבננות בשלות לחלוטין, שאינן-GMO כדי לייצר אבקה יבשה מרוכזת מאוד, 100% טבעית-.
על ידי שימוש ב-פרוטוקול ליאופיליזציה בוואקום מתקדם של 35 מעלות, אנו מצליחים לעקוף את הפירוק התרמי הגלום בייבוש-רגיל בריסוס. הקפאה עמוקה-מהירה זו מגנה על מבנים תאיים, ומשמרת למעלה מ-92% מהחומרים התזונתיים המקוריים (כולל ויטמין B6 ואשלגן). אבקת הבננה שלנו, שהונדסה אך ורק בחדר נקי של 100,000-רמות, מספקת מטריצה רופפת ולא מתגבשת עם אפס חומרים משמרים, אפס חומרים נוגדי התגבשות ואפס תמציות מלאכותיות. הוא מספק פרופיל ארומטי אותנטי וצמיגות פונקציונלית עבור אפייה יוקרתית, תזונת תינוקות ויישומי משקאות RTD.
1. Edge Formulation: מדוע לבחור בעיבוד ההקפאה-מיובש שלנו?
אבקות בננה מיובשות-חם או תרסיס-מסורתיים סובלות מהשחמה חמורה, אובדן חומרים מזינים ופירוק טעם. צינור הייצור הקנייני שלנו מבטל את נקודות הכאב של B2B:
- -35 מעלות הקפאה עמוקה ונעילת רעננות:בננות פרוסות מוקפאות במהירות מתחת ל--35 מעלות תוך 30 דקות. היווצרות גביש מיקרו קרח (<50 μm) prevents cell wall rupture. The result is a thermal nutrient retention rate exceeding 92% (Vitamin B6 retention hits 96%, compared to the industry average of 82%).
- פרופיל נוגדי חמצון ללא תחרות:בשל סביבת הוואקום-הנמוכה, פוליפנולים מקוריים נשמרים ללא רבב, דוחפים את ערך ה-ORAC לרמה מרשימה של 2,800 מיקרומול TE/g, ומונעים חמצון של הפורמולה.
- בקרת טוהר- רפואית:מיוצר בבית מלאכה נקי של 100,000 רמות עם בקרת מושבות סביבתית של פחות מ- או שווה ל-5 CFU/m³ (חורג בהרבה מהתקן הלאומי של פחות או שווה ל-100 CFU/m³). זה מבטיח בטיחות מיקרוביולוגית עבור יישומים רגישים במיוחד כמו פורמולות לתינוקות.
2. תעודת ניתוח (דירוג תזונתי ומזון)
| פריט בדיקה | מִפרָט | תוצאה אופיינית | הפניה לשיטת בדיקה |
|---|---|---|---|
| פרמטרים פיזיקוכימיים ותפקודיים | |||
| תכולת לחות | פחות או שווה ל-5.0% | 3.3% | GB 5009.3-2016 |
| פעילות מים (אw) | פחות או שווה ל-0.20 | 0.15 | ASTM F3299-18 |
| גודל החלקיקים הממוצע (D50) | 40 - 50 μm | 44.3 μm | עקיפה בלייזר (ISO 13320) |
| זמן פירוק (80 מעלות) | פחות או שווה ל-3.0 שניות | 2.6 שניות | בבית-SOP-023 |
| סמנים תזונתיים מרכזיים (ל-100 גרם) | |||
| סיבים תזונתיים | גדול או שווה ל-7.5 גרם | 8.5 g | GB 5009.88-2014 |
| אשלגן (K) | גדול או שווה ל-1000 מ"ג | 1060 מ"ג | ICP-OES |
| ויטמין B6 | גדול או שווה ל-0.35 מ"ג | 0.43 מ"ג | HPLC |
| ערך ORAC | גדול או שווה ל-2500 מיקרומול TE/g | 2855 מיקרומול TE/g | AOAC 2012.23 |
| מגבלות בטיחות ומיקרוביולוגיות | |||
| ספירת הצלחות הכוללת | פחות או שווה ל-1,000 CFU/g | 85 CFU/g | ISO 4833-1:2013 |
| קוליפורמים | פחות או שווה ל-10 CFU/g | < 10 CFU/g | GB 4789.3-2016 |
| מתכות כבדות (Pb, Cd, As) | עמידה קפדנית במגבלות גלובליות | תואם | ICP-MS |
3. תפקודים פיזיולוגיים ראשוניים (פרספקטיבה של ניסוח)
החלפת חומרי מילוי מלאכותיים באבקת בננה מיובשת-הקפאה שלנו מאפשרת למותגים לטעון טענות חזקות, נקיות-תווית לגבי תמיכה בחילוף החומרים ובמערכת העיכול:
מציג יחס אנרגטי פחמימה-ל-אופטימלי של 4:1 לצד אשלגן טבעי גבוה (1060 מ"ג/100 גרם) ומגנזיום, הוא ממלא במהירות אלקטרוליטים שאבדו במהלך מאמץ, ומפחית את התכווצות השרירים בנוסחאות תזונת ספורט.
הנוכחות הסינרגטית של פקטין מקומי ועמילן עמיד מניבה אינדקס גליקמי נמוך באופן מפתיע (GI ≈ 30). זה מאריך את השובע וממריץ בעדינות את הפריסטלטיקה של המעיים, מה שהופך אותו לבעל ערך רב עבור תזונה בכירה וניהול משקל-תחליף ארוחות.
ויטמין B6 השמור במלואו (0.43 מ"ג/100 גרם) פועל כקו-אנזים קריטי בחילוף החומרים של חומצות אמינו ובסינתזה של נוירוטרנסמיטורים, ומבסס אותו כמחזק בטוח וטבעי למזונות משלימים לתינוקות ותערובות תמיכה קוגניטיביות-.
4. יישומי B2B ממוקדים והמלצות מינון
| מִגזָר | יישומים ספציפיים (מינון) | יתרונות ניסוח טכני |
|---|---|---|
| אפייה בריאה | לחם, עוגות, עוגיות (5-15%) | מחליף 20% סוכר/שומן מזוקק; מתיקות נקייה-תווית ללא תמציות מלאכותיות. |
| תזונת ספורט | ג'ל אנרגיה, חטיפי חלבון (10-20%) | מספק יחס פחמימות/חלבון של 4:1; אשלגן טבעי מונע התכווצויות שרירים. |
| מוצרי חלב וצמחים-מבוססים | יוגורט, חלב שיבולת שועל, גלידה (2-5%) | עיבוד קר שומר על הצבע (L*a*b* ΔE<2); naturally masks "beany" notes. |
| מזון לתינוקות | דגני אורז, עוגיות בקיעת שיניים (8-12%) | בטיחות ללא תוסף-; ויטמין B6 תומך בהתפתחות עצבית (תואם GB10769). |
| תחליפי ארוחה | אבקות תזונה שלמות (15-30%) | סיבים תזונתיים רבים (8.5 גרם/100 גרם) מאריכים את השובע; מדד GI נמוך. |
5. אריזה ולוגיסטיקה מאובטחת (אנטי-פרוטוקול קלקול)
אבקות הפירות הינן היגרוסקופיות מאוד. Xi'an Tihealth משתמשת בפרוטוקולי אריזה בדרגה-צבאית כדי להבטיח אפס גושים ואפס קלקול במהלך הובלה אוקיינוס או אווירית גלובלית.
- אריזת מחסום:אנו משתמשים באריזת סרט אלומיניום כפול-שכבתי עם שיעור חדירות חמצן- נמוך במיוחד (<0.05cc/m²/day).
- ניטור פנימי:כל חבילה בתפזורת כוללת מחוון חמצן-מובנה (סף שינוי צבע של 0.3% O₂).
- אימות לוגיסטי:האריזה שלנו עברה בדיקות מאמץ מואצות (40 מעלות / 75% RH למשך 90 יום) ללא השפלה פיזית או כימית.
6. ניסוח ושאלות נפוצות טכניות
האם האבקה נוטה להתגבש בהמסה? איך לפתור את זה?
לא. אנו משתמשים בטכנולוגיית ריסוק קריוגני של חנקן נוזלי, השולטים בקפדנות על גודל החלקיקים ל-D50=45 מיקרומטר. אם היישום הספציפי שלך דורש זאת, נוכל לגבש סיליקה בדרגת 0.5%-מזון (תואם GB 25576) כדי להבטיח תכונות זרימה חופשיות- מוחלטות בסביבות לחות. לערבוב משקאות, אנו ממליצים לערבב מראש עם ממתיקים יבשים (1:1) לפני הוספת הנוזל.
האם אפייה בטמפרטורה- גבוהה גורמת לאובדן רכיבים תזונתיים?
Our freeze-dried matrix protects the actives remarkably well. Internal data shows an 82.3% retention rate of Vitamin B6 even after baking at 180℃ for 15 minutes. However, to maximize nutritional claims (retention >95%), אנו ממליצים להוסיף את האבקה למילוי, לזיגוג או לקישוטי משטח לאחר האפייה.-
האם הבקרה המיקרוביולוגית שלך עומדת בתקני מזון לתינוקות?
כֵּן. מיוצר בחדר נקי של 100,000-רמות ונתון לתהליך עיקור כפול קפדני, ה-TPC שלנו נשאר הרבה מתחת ל-1,000 CFU/g, ועומד במלואו בתקנות המזון המשלימות הקפדניות של תינוקות ופעוטות ברחבי העולם.
תגיות פופולריות: להקפיא-אבקת בננה מיובשת, סין להקפיא-אבקת בננה מיובשת יצרנים, ספקים, מפעל
You Might Also Like
שלח החקירה