סיבים תזונתיים מסיסים פרימיום מאתשיאן Tihealth

בעוד תעשיית המזון והמשקאות העולמית רודפת באגרסיביות אחר הפחתת סוכר מבלי לפגוע בתחושת הפה, אוליגופרוקטוז (פרוקטואליגוסכרידים / FOS) התגלה כמרכיב הפונקציונלי המוביל.שיאן Tihealthמספק אבקת אוליגופרוקטוז תעשייתית-, טהורה במיוחד- (מעל או שווה ל-95% טוהר) שהונדסה במיוחד עבור יישומי ממתיק פרה-ביוטיים ומתקדמים- נקיים.

מיוצר באמצעות סינתזה אנזימטית מבוקרת מאוד מסוכרוז לא-GMO (או הידרוליזה אנזימטית של אינולין עולש), ה-FOS שלנו מורכב ממולקולות פרוקטוז קצרות-המקושרות בקשרים -(2→1). מספק פרופיל טעם נקי ומתוק (בערך . 30-60% מהמתיקות של סוכרוז) ב-1.5 קק"ל בלבד לגרם, הוא משרת מטרה כפולה: החלפת סוכרים עתירי- קלוריות תוך שהוא פועל כסיבים פרה-ביוטיים מתסיסים ביותר. זה מסיס לחלוטין ועמיד בפני פירוק חומצי, הוא המרכיב הבסיסי למוצרי חלב אפס-סוכר, חטיפי חלבון עתירי-סיבים ופורמולות מיקרוביום לתינוקות.

בקש מדגם תמחור וניסוח 2026

עבור מעצבי מחקר ופיתוח, החלפת סוכרוז דורשת מרכיב המחקה את נפחו וצמיגותו ללא העומס הקלורי. אוליגופרוקטוז האולטרה--טהור שלנו פותר את האתגרים התעשייתיים האלה:

•  
• טוהר גבוה ללא תחרות (הפרדה כרומטוגרפית):
• סירופי FOS סטנדרטיים מכילים לרוב רמות גבוהות של שאריות גלוקוז וסוכרוז (עד 45%), מה שמביס את המטרה של תווית "ללא סוכר-". על ידי שימוש בכרומטוגרפיה מתקדמת של מיטה נעה מדומה (SMB), אנו מסירים בקפדנות את המונו/די-סוכרים הללו, ומספקיםגדול או שווה ל-95% אבקה טהורהשמבטיח ביצועים גליקמיים-נמוכים אמיתיים.
•  
• מסיסות וראוולוגיה יוצאי דופן:
• האבקה המיובשת-מהירה-מהירה שלנו מתמוססת באופן מיידי במים קרים, ויוצרת תמיסות שקופות עם-צמיגות נמוכה. הוא מחקה בצורה חלקה את תחושת הפה והמרקם של סוכר במערכות חלב ומשקאות ללא טעם לוואי מתמשך הקשור לסטיביה או אריתריטול.
•  
• תכונות חומרי לחות ובראונינג:
• במגזר המאפייה, FOS פועל כחומר לחות טבעי מצוין, ומאריך את חיי המדף- של עוגות וברים על ידי שמירה על לחות. יתר על כן, הוא משתתף בקלות בתגובת Maillard, ומניב את צבע הקרום הזהוב-הרצוי הרצוי שהפורמולים מצפים לו כאשר אופים ללא סוכרוז.

אנחנו מספקים את שניהםFOS 95% אבקהוFOS 55% סירופכדי להתאים לקווי ייצור מגוונים. להלן גיליון הנתונים האנליטיים עבור מפרט האבקה הסטנדרטי שלנו ב-טוהר גבוה.

תוך החלפת תביעות רפואיות שאינן-תואמות במנגנונים ביולוגיים מאומתים מדעית, FOS תומך בנוסחאות תזונתיות מובחרות המיקוד:

אפנון מיקרוביום פרה-ביוטי

מכיוון שאנזימי עיכול אנושיים אינם יכולים לבקע קישורים של -(2→1), FOS עובר לא מעוכל לתוך המעי הגס. כאן, הוא משמש כמצע פרה-ביוטי סלקטיבי ביותר, הממריץ במהירות את התפשטותם של אנדוגנייםביפידובקטריהולקטובצילים, ביטול תחרותי של צמחייה פתוגנית ותמיכה במעבר בריא של מערכת העיכול.

זמינות ביולוגית מוגברת של מינרלים (ייצור SCFA)

התסיסה המיקרוביאלית של FOS במעי הגס מייצרת חומצות שומן קצרות-(SCFA), בעיקר בוטיראט ואצטט. תהליך זה מוריד באופן טבעי את ה-pH המעי הגס, ומשפר משמעותית את המסיסות והספיגה הפסיבית של מינרלים תזונתיים, במיוחד סידן ומגנזיום, ובכך תומך בצפיפות העצם.

•  
• משקאות מבוססי חלב וצמחים-:
• חומר המרקם והממתיק הבסיסי ליוגורטים "אפס-תוספת-סוכר", משקאות חלב פרוביוטיים ושייק חלבון RTD. אינו משנה את הצמיגות באופן משמעותי.
•  
• תזונת ילדים ותינוקות:
• מאושר עולמית כסיבים פרה-ביוטיים בטוחים וחיוניים בפורמולות חלב תינוקות לשכפל את ההשפעה הביפידוגנית של חלב אם אנושי.
•  
• מאפייה פונקציונלית וחטיפי חלבון:
• משמש כתחליף סוכר ראשוני ומקשר בחטיפי קטו ובחטיפי חלבון דלי-פחמימות. מספק שמירת לחות מעולה והארכת חיי מדף-.
•  
• תוספי תזונה:
• משמש כחומר עזר פונקציונלי בכמוסות פרוביוטיות ובוויטמינים גומיים כדי להבטיח את הישרדותם ויעילותם של זני חיידקים חיים (פורמולציות סינביוטיות).

כדי להשיג טוהר קפדני של מעל או שווה ל-95%, Xi'an Tihealth משתמש-ב-ה-קטליזה-ביו-מתקדמים ובהפרדה כרומטוגרפית:

1.  
2. תגובת אנזים משותק:
3. סירופ סוכרוז באיכות גבוהה- מטופל עם חומר משותק-פרוקטופוראנוסידאזאנזים (נגזר מאספרגילוס ניגר). האנזים מעביר חלקי פרוקטוז ממולקולות סוכרוז תורם למולקולות סוכרוז מקבלות, תוך סינתזה של FOS קצרת-שרשרת (GF2, GF3, GF4).
4.  
5. הסרת צבע והתפלה:
6. סירופ התגובה הגולמי (המכיל סוכרוז שלא הגיב וגלוקוז תוצר לוואי) מועבר דרך פחם פעיל להפחתת צבע, ואחריו שרפים לחילופי יונים- להסרת מלחים אורגניים ומינרלים עקבות, מה שמבטיח טעם נקי.
7.  
8. הפרדה כרומטוגרפית SSMB (המפתח לגדול מ-95% או שווה לו):
9. FOS סטנדרטי עוצר ב-55% טוהר. אנו מאכילים את הסירופ למערכת כרומטוגרפיה רציפה (SSMB). הפרדה פיזית מדויקת זו מסירה את החד-סוכרים והדו-סוכרים הבלתי רצויים, ומרכזת את תכולת ה-FOS ליותר מ- או שווה ל-95%.
10.  
11. אולטרה-סינון וייבוש בהתזה:
12. הנוזל המטוהר עובר סינון-אולטרה ולאחר מכן מיובש-בריסוס ליצירת אבקה לבנה מסיסה מאוד, אגרסיבית ויציבה המוכנה לערבוב יבש.

אבקת FOS היא היגרוסקופית מאוד. פועל תחת אמערכת ניהול איכות ISO9001:2015 ו-FSSC22000, Xi'an Tihealth משתמשת באריזה גבוהה-במחסום כדי להבטיח הגנה מלאה נגד-התגבשות במהלך תחבורה גלובלית.

צור איתנו קשר לקבלת הצעות מחיר סיטונאיות ודוחות מעבדה

האם עלי להזמין FOS 55% או FOS 95% עבור הניסוח שלי?

אם אתה מנסח קפדן"ללא סוכר-או "ידידותי לקטו-"מוצר, אתה חייב להשתמשFOS גדול או שווה ל-95%אבקה, מכיוון שהוסרו לה את שאריות הסוכרוז/גלוקוז באמצעות כרומטוגרפיה. אם אתה פשוט מוסיף סיבים למוצר מאפייה או חלב סטנדרטי ואין לך מגבלות קפדניות של קלוריות או סוכר,FOS 55% סירופמספק פתרון מעולה, חסכוני, חסכוני להמתקה ולמרקם.

איך FOS בהשוואה לאינולין?

שניהם פרוקטנים פרה-ביוטיים, אך יש להם אורכי שרשרת שונים (דרגת פילמור).FOS (DP 2-10)יש שרשרת קצרה בהרבה. לכן, FOS מתוק יותר באופן משמעותי (בערך. 30-60% מסוכרוז), מסיס יותר במים קרים ותסיס מהר יותר במעי הגס.אינולין (DP 11-60)הוא פחות מתוק, יוצר ג'לים, ומשמש בדרך כלל כתחליף שומן ולא כתחליף סוכר.

האם אוליגופרוקטוז יציב בטמפרטורות גבוהות (אפייה)?

כֵּן. FOS יציב מאוד בטמפרטורות אפייה סטנדרטיות (עד 120 מעלות) בתנאי pH ניטרלי. עם זאת, המנסחים צריכים לשים לב שבסביבות חומציות מאוד (pH <3.5) בשילוב עם חום גבוה, FOS יכול לעבור הידרוליזה חלקית לפרוקטוז. הוא גם משתתף בקלות בתגובת Maillard, ומספק השחמה מעולה עבור מאפים.

תגיות פופולריות: סיבים תזונתיים אוליגופרוקטוז, יצרני סיבים תזונתיים אוליגופרוקטוז, ספקים, מפעל